7. Lernmodul - Säuren & Basen
7.1. Säuren und Basen im Alltag
7.1. Säuren und Basen im Alltag
Im Alltag begegnen dir Säuren und Basen in den unterschiedlichsten Bereichen. Von Nahrungs- bis hin zu Putzmitteln können Säuren und Basen überall vorkommen. Kohlensäure, Apfelsäure, Weinsäure, Ascorbinsäure und Citronensäure sind nur wenige Beispiele für Säuren, die uns im Alltag begegnen. Egal ob Säuren als Reinstoff oder in Lösung vorkommen, werden sie immer als Säure bezeichnet.
Bei Basen gibt es eine Namensbesonderheit. Basen an sich bezeichnen den basischen Reinstoff an sich. Im Alltag begegnen uns Basen allerdings eher in wässriger Lösung. In diesem gelösten Zustand werden sie als Lauge bezeichnet, wie z. B. Natronlauge.
Bei Basen gibt es eine Namensbesonderheit. Basen an sich bezeichnen den basischen Reinstoff an sich. Im Alltag begegnen uns Basen allerdings eher in wässriger Lösung. In diesem gelösten Zustand werden sie als Lauge bezeichnet, wie z. B. Natronlauge.
pH-Wert
Säuren und Basen unterscheidet man anhand ihres pH Wertes.
pH steht für pondus Hydrogenii und bedeutet so viel wie "Gewicht des Wasserstoffes", d. h. Konzentration der Wasserstoff-Ionen in einer Lösung.
Je kleiner der pH-Wert, desto saurer ist der vorliegende Stoff. Bei einem pH-Wert von 7 handelt es sich um einen neutralen Stoff, ab einem pH-Wert von >7 spricht man von einem basischen Stoff.
Säuren und Basen unterscheidet man anhand ihres pH Wertes.
pH steht für pondus Hydrogenii und bedeutet so viel wie "Gewicht des Wasserstoffes", d. h. Konzentration der Wasserstoff-Ionen in einer Lösung.
Je kleiner der pH-Wert, desto saurer ist der vorliegende Stoff. Bei einem pH-Wert von 7 handelt es sich um einen neutralen Stoff, ab einem pH-Wert von >7 spricht man von einem basischen Stoff.